孕期食谱-亚博电竞官方网址

一、西红柿炒虾仁

1.原料：300g虾仁、250g西红柿、50g豌豆、1个鸡蛋、1匙水淀粉

2.调料：少许葱末、姜末，适量鸡精、料酒、精盐、白糖、熟油

3.功效：含有丰富的维生素和蛋白质，有利于孕妇早期开胃补肾，补充营养素。

4.做法：

（1）将虾仁洗干净放在碗中，加入精盐和料酒拌均匀，再倒入蛋清和水淀粉上层浆；

（2）让西红柿过遍热水，剥皮切丁，不要切的过大，直径最大三厘米即可；

（3）放油热锅、把虾仁放入锅中过油；

（4）留下部分底油，倒入葱末姜末炒香，接着加入西红柿丁进行煸炒，再放白糖、精盐、鸡精、虾仁，加水淀粉勾芡，倒入豌豆炒熟，最后淋上熟油即可。

二、黄瓜银耳汤

1.原料：100g嫩黄瓜，50g水发银耳

2.调料：适量水、精盐、味精、胡椒粉、香油

3.功效：有益于孕早期的准妈妈补充丰富的蛋白质和矿物质、维生素，能够润肺养胃、安胎健身。

4.做法：

（1）洗干净黄瓜，切片置于盘内；银耳择洗并泡发，备用；

（2）开火热锅，倒入清水，待水烧开后。加入银耳、精盐、味精、胡椒粉；

（3）银耳烧开后，再加入黄瓜片，最后淋上香油即可。

三、三彩核桃仁

1.原料：150g核桃仁，100g胡萝卜、黄瓜、瘦肉

2.调料：适量姜、精盐、鸡精、白糖、水淀粉

3.功效：有利于孕早期胎宝的大脑发育。

4.做法：

（1）将胡萝卜、黄瓜、姜去皮切丁，瘦肉也切成丁；

（2）将瘦肉丁放在碗中，加少许鸡精、精盐、水淀粉腌好，待锅热之后，倒入瘦肉丁，炒至八分熟再倒出备用；

（3）锅内留些油，然后加入姜片、胡萝卜丁、黄瓜丁，放精盐开炒，炒到将熟之时加入瘦肉丁、核桃仁，接着放入鸡精、白糖炒熟，最后用水淀粉进行勾芡。

四、什锦鸡丁

1.原料：150g鸡肉、75g榄仁、70g青豆，小半个胡萝卜

2.调料：蒜蓉末、淀粉各半茶匙，适量精盐、姜汁、淀粉、料酒、酱油、糖、植物油、糖，少许香油、胡椒粉

3.功效：减轻孕早期呕吐，缓解孕妇的精神疲劳、肌肉痉挛等。

4.做法：

（1）沥干榄仁，用香油炸至金黄后捞起备用；

（2）洗干净青豆并氽水，将萝卜洗净，去皮切丁；

（3）洗干净鸡肉、切丁，加入调味料搅拌均匀，腌20分钟左右；

（4）热锅，爆香蒜蓉，并加入青豆、胡萝卜粒炒一会儿；

（5）把腌好的鸡肉粒倒回锅中，加入料酒，再将勾芡好的水淀粉和各色调料一起倒入，炒熟均匀后即可。